創業は明治25 年（1892）、江戸蕎麦の三大系譜（「薮蕎麦」「更科蕎麦」「砂場蕎麦」を指す。）のひとつ「藪（やぶ）」の伝統を引き継ぐ。ＪＲ上野駅にほど近い店は、御徒町に続く飲食街の一角にあり、平日も通りは観光客で溢れる。

今回は昭和100年ということで、昭和を代表する映画、小津安二郎監督の『東京物語』を取り上げたい。昭和のみならず日本映画史上屈指の名作と言われ、海外でも高く評価されている作品だ。

秋田県湯沢市皆瀬の山間から、世界に誇る時計ブランドが生まれています。その名は「MINASE（ミナセ）」。工房のある「皆瀬」という地名をそのままブランド名にしたこの時計は、大量生産とは一線を画した“工芸品”として、欧米の時… ...

日本人の約８割が「疲れている」と回答するなど、疲労は現代的な“国民病”と言われます。仕事や人間関係のストレス、運動や睡眠の不足、スマートフォンへの依存など、様々な原因が指摘されますが、医学的に間違った「食事のあり方」を問… ...

鹿児島はいちき串木野市。県内でも指折りの焼酎産業の集積地に、白石酒造はある。冒頭の芋焼酎の造り手である、５代目当主・白石貴史（しらいし・たかふみ）さんはよく陽に焼けた顔を綻ばせ、早速、手にしたいくつかの種芋を見せてくれた。「白芋、橙芋、紫芋です。紅芋だけ、今はないんですけど」。白石さんがパキッと先端を手折ると、驚くほど鮮やかな３色の果肉が現れた。