ソウルバンド「WONK」のボーカルであり、また料理人としても活動する長塚健斗。清住白河にあるナチュラルワイン専門のワインバー「WINESTAND ...

学生時代、フランスでアパートをシェアしていたモロッコ人の友人と、9年ぶりに再会しました。当時は医学生としてコツコツと勉強していた彼女も、今では立派な女医さんです。自身のクリニックを構え、日々忙しく働いているそうです。今回は、彼女が暮らす南仏・エクサンプロヴァンスのご自宅… ...

シェフのヴィッキー・チェンと言えばカナダ育ちの香港人で、中国料理のエッセンスをフレンチに融合させた「ヴィア（VEA）」で注目を浴びた後、ヴィアでの経験をベースにしたクリエイティブでハイエンドな中国料理レストラン「ウィング（WING）」を2022年にオープン。ウィングは2… ...

こんにちは、都田です！　先日衝撃を受けたのが、久しぶりに会った友人とたくさん笑った日。心は軽くなっているのに、ふと鏡を見ると目元や口元に残る小さな笑いジワ...。楽しい時間の証だとわかっていても、「あれ、こんなに目立ってた？」と気になることがありました。そんなとき、頼… ...

注目の『ブルーグリーンアルジー』。約35億年前に地球上に誕生した最初の生命体、動植物の起源と言われ、その学名の頭文字をとって「AFA」とも呼ばれています。極限環境下でも生存できる生命力と、豊富な栄養素を兼ね備えたスーパーフードとして知られています。自 ...