その想いを実現する場所に選んだのが、鎌倉。新潟出身の松本さんが高校時代に通った、海辺のジェラート屋「ポポロ」の懐かしい記憶から、漠然と「海辺の街で」という憧れがあったといいます。そして、鎌倉の街に根付く、繊細な手仕事や地域での循環を大切にする文化が、 ...