Vanuit de nationale aanpak productverbetering (NAPV) wordt ook van de bakkerijsector gevraagd dat ze zich inzet voor een gezonder aanbod. In dat kader werkt de bakkerijsector onder andere aan een gezo ...

Wageningen University & Research heeft Emely de Vet benoemd tot persoonlijk hoogleraar, met een focus op gedragsverandering, gezondheid en de leefomgeving. Met deze benoeming versterkt ze het werk aan ...

Bierbostel vormt ongeveer 85% van de bijproducten die bij het brouwen van bier ontstaan. MaGie Creations heeft een proces ontwikkeld waarmee dit materiaal wordt omgezet in een gepatenteerde, ...

De markt van dranken in België is volop in beweging als gevolg van een veranderend consumptiegedrag bij consumenten. In mineraalwater, sport- en energiedranken, en niet-alcoholische dranken groeide he ...

De cannabis die in colasnoepjes van Haribo is gevonden, is daar niet tijdens de productie in terechtgekomen. Dat meldt de snoepfabrikant vrijdag 6 juni na onderzoek naar de herkomst van de besmetting.

De huidige voedselomgeving bevordert ongezond en niet duurzaam eten, wat ten koste gaat van de volksgezondheid en het milieu. Tamika Wopereis stelt in haar proefschrift vast dat de meeste inwoners de ...

27 juni is de jaarlijkse netwerkbijeenkomst van Voedsel Anders. Dit jaar bij de Eemlandhoeve in Bunschoten-Spakenburg, voor veel van jullie bekend! De Eemlandhoeve is een groene plek die als inspirere ...

Uit recent internationaal onderzoek onder 375 organisaties in Europa, Noord- en Zuid- Amerika en Azië van DNV blijkt dat verlies en verspilling van voedsel door 60% van de organisaties in de ...

De voedselkeuzes van mensen beïnvloeden de klimaatverandering en de volksgezondheid. Online supermarkten kunnen deze keuzes beïnvloeden door middel van gepersonaliseerde productaanbevelingen die ...

De Stichting Blue Food Centrum Wieringen (BFCW) is officieel opgericht. Daarmee kan het plan voor dit nieuwe centrum in Den Oever echt gerealiseerd worden. De stichting BFCW wil zorgen voor een korter ...

Er is een vervolgonderzoek nodig naar de voorgenomen overname van het merk Unox van Unilever door de Zwanenberg Food Group. Dat heeft de Autoriteit Consument & Markt (ACM) besloten na een eerste onder ...

Avantium, het bedrijf dat zich richt op productie van hernieuwbare en circulaire polymeermaterialen, heeft een voorwaardelijke afnameovereenkomst getekend met Hoogesteger, een Nederlandse producent va ...