65歳以上の高齢者の約10%が患うとされるアルツハイマー病。脳内のリチウムの欠乏が関与するとの論文が発表された。リチウムは小魚や貝類、海藻などに多く含まれている。今後はリチウムの生理学効果が見直されることになろう。ネイチ […] ...

イーストビレッジで長きにわたって愛されている寿司レストラン「HASAKI（波崎）」。先日、その奥にあるガーデンスペースがリニューアルオープンをし、名物の江戸前スタイルの寿司はもちろんのこと、魚介を使った居酒屋メニュー、そ […] ...

最新の消費者物価指数（CPI）によると、食品全体の価格上昇率は約3%まで鈍化しているが、毎日の食卓に欠かせないガーリックやタマネギの他、セロリやピーマンなどの価格が急騰している。7月28日付のベジアウトがその理由を深掘り […] ...

私たち日本人は、どこら来てどこへ行くのか？　歳のせいか、そういうことを考えることが多くなり、最近は、古代史に関心がいっている。いまの世界情勢が、戦乱、移民排斥、分断の渦中にあり、民族や国家のアイデンティが問われているこ […] ...

ドレスコードは “全身白” で、場所は非公開。当日になって集合場所が明かされ、街のどこかで突然ピクニックが始まる。そんな謎に包まれたイベント「Diner en Blanc（ディネ・アン・ブラン）」が、今年の9月にニューヨ […] ...

祖先は「縄文系」「関西系」「東北系」の3系統 　2024年4月、理化学研究所が、「3重構造モデル」を強化する研究を公表した（『全ゲノム解析で明らかになる日本人の遺伝的起源と特徴』〈Science Advances2024 […] ...

ニューヨーク市が運営する動物シェルター（ACC）に収容されている犬や猫の数が増え、記録的な水準に達したため、市は新規受け入れを一時停止した。緊急の医療ケアが必要な動物や公共の安全に危害を及ぼす恐れのある動物の受け入れは継続する。 CBSニュース が19日、伝えた。

食品廃棄物問題は世界中で深刻化している。アメリカでは、生産された食品全体の約40%が廃棄されているのが現状だ。ワールド・ポピュレーション・レビューはこのほど、「食品廃棄物の量」「再利用された食品の割合」「食品廃棄物削減の取り組み」の3つの要因に基づき、食品廃棄物問題へ ...

ガザ情勢をめぐる抗議デモに参加した学生70人以上が、停学や除籍処分に。トランプ政権の補助金停止の圧力が背景にあるとみられる。 【ニューヨーク共同】パレスチナ自治区ガザでの戦闘を巡り、イスラエルに抗議する ...

【ワシントン共同】国際通貨基金（IMF）は29日公表の世界経済見通しで、2025年の世界全体の実質成長率を3.0%とし、4月時点の前回予測から0.2ポイント上方修正した。トランプ米政権が各国・地域への「相互関税」を停止し、想定より関税率が抑えられたことなどが影響した。日本も0.1ポイント ...

アメリカ食品医薬品局（FDA）が2025年4月に、牛乳の品質管理プログラムを一時停止すると発表したことで、全米で「乳製品は本当に安全か？」と不安の声が広がった。特に、2024年にはカリフォルニア州で鳥インフルエンザによる生乳リコールも発生しており、多くの消費者が「自分が買っている ...

調査は原爆投下から8月で80年になるのを前に、6月2〜8日に実施し、約5000人が回答した。原爆投下の是非が「分からない」との意見も成人の33%に上った。同センターは他の調査結果にも触れ、原爆投下直後に回答の大多数を占めた肯定論の割合が歳月の経過とともに低下したと指摘した。 調査に ...