Mike Van Gelder (19) zit al vijf jaar ‘in de vis’. Zijn ambitie is een eigen traiteurwagen, waarmee hij inspeelt op de ...

Met het vertrek van Harry Braams verliest de visbranche niet zomaar een verkoper, maar een boegbeeld. ‘Harry Vis’ zoals zo ...

Geen kreeftenbassin, geen gekook, wél rauw kreeftenvlees van topkwaliteit. Dankzij een innovatieve technologie uit Canada ...

Studenten van de opleiding Food Commerce & Technology van de Hogeschool Inholland en de mbo-foodopleiding van Vonk ...

Meer dan 70 procent van Gen Z laat zijn eetkeuzes beïnvloeden door wat ze online zien. Een smakelijk verpakte kant-en-klare ...

Op 20 mei zijn op de Oosterschelde de eerste Zeeuwse hangcultuurmosselen van 2025 geoogst. Dankzij het zonnige voorjaar zijn de mosselschelpen uitzonderlijk goed gevuld én ruim een week eerder rijp da ...