焼肉ごぉでは、厚切り上タン、厚切り上ハラミはもちろん、希少部位を含む上質の赤身を厚切りにするため、洗練されたオリジナルカットで提供。ホルモン、レバーも”ダイナミック”かつ”ワイルド”に楽しめるそうです。