【外食業界のリアル・22】外食業界では、今なお深刻な人手不足が続いている。従来のオペレーションのままでは、業務を遂行するのが難しい状態となっている。

～満席時も代替案を提案し「丁寧な応対」と高評価～ ※アクセスは過去7日間で集計しています。

コンビニ大手のファミリーマートでは、6月から国内のおよそ500店舗で商品発注にAIを活用しています。 このAIは過去1年間の販売実績のほか、店舗周辺の通行量、それに気象データなどを分析し、店ごとに最適な発注数を導き出すことができるということです。