Ook over de opslag- en bewaarcondities voor kweekvlees is bij het bureau Risicobeoordeling & onderzoek niets bekend. Er zijn ook geen gegevens beschikbaar over de daadwerkelijke aanwezigheid van ...

Novelle Kaas uit het Noord-Hollandse De Weere produceert boerenkaas uit rauwe melk. Het bedrijf past een raslysatietechniek toe om de kaas te beschermen tegen besmettingen met ongewenste bacteriën.

Geert Moelker wordt per 1 september directeur Slachttoezicht bij de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). Hij volgt Lisette de Ruigh op die sinds 2020 aan het roer stond van deze directie. Z ...

Aviko, onderdeel van de internationale coöperatie Royal Cosun en wereldmarktleider in de productie van aardappelvlokken en -granulaat, vergroot de productiecapaciteit in China met 70%. Met deze uitbre ...

De voedingsindustrie is door de vergaande procesautomatisering en vele digitale koppelingen binnen de keten relatief kwetsbaar voor cyberaanvallen. Stilvallende productielijnen en gestolen IP-adressen ...

In een panelonderzoek van het tv-programma Radar van AVROTROS waar door 22.122 mensen aan werd deelgenomen geeft 85% aan sterk bewerkte voedingsmiddelen het liefst te willen vermijden. Daarin slaagt e ...

De Rijksuniversiteit Groningen heeft maandag 23 juni het convenant 'Gezond eten uit de omgeving' ondertekend. Het is een initiatief van de provincie Groningen, de gemeente Groningen en innovatieprogra ...

Meer informatie is te vinden in het rapport ' Waarom gezond eten niet voor iedereen vanzelfsprekend is: een systeemperspectief op het eetgedrag van mensen die moeten rondkomen van weinig geld en ...

De subsidieregeling KIEM GoFood biedt mogelijkheden voor financiële steun aan mkb-bedrijven die samen met een hogeschool praktijkgericht willen innoveren binnen de voedingssector. Voor dit jaar is er ...

Cosun staat kort voor het sluiten van een definitieve overeenkomst over groene overheidssteun. Het bedrijf, de provincies en de overheid hebben hun handtekening gezet onder het voornemen Cosun te help ...

Door darmbacteriën van obese en slanke zwangere muizen over te brengen naar muizen die geen bacteriën bij zich dragen, werd waargenomen dat veranderingen in de microbiota als gevolg van obesitas ...

Volgens het hof moeten Picnic en Flink daarom over de periode 13 september 2022 tot en met 1 juli 2023 de supermarkt-cao toepassen. Concreet betekent dit dat zij, met terugwerkende kracht, bepaalde ...