Hoe serveer je Arrostocini? Eddy Goossen en Ivo Boschman van Spiedini delen 3 overheerlijke recepten met deze heerlijke delicatesse van schapenvlees! Ideaal voor op je kaart als borrelhapje of BBQ ...

Amsterdam,13 januari 2025 – Maandag markeert een feestelijk moment tijdens de opening van Horecava 2025: de uitreiking van de prestigieuze Horecava Awards. Voor de ogen van een enthousiast publiek ...

Ontdek de Green Heroes Plant Smash Burger van SALOMON FoodWorld: 100% plantaardig, sappig en knapperig. Voorgesmasht en snel bereid!

De kantonrechter overweegt in deze kwestie dat de bedrijfscultuur in het algemeen niet maakt dat gedrag dat naar ‘objectieve maatstaven als grensoverschrijdend heeft te gelden’, door de vingers zou ...

De horeca heeft te maken met uitdagende tijden: de kosten stijgen en het wettelijk minimumloon (WML) gaat omhoog. Veel horecabedrijven kunnen niet zomaar al deze kosten doorberekenen aan de gast, ...

Leer alles over de HACCP-regels in de horeca, een systeem voor voedselveiligheid. Creëer een veilige omgeving en voldoe aan de wettelijke eisen.

Amber Westerborg is Director of Sustainability & Impact bij The Student Hotel en heeft als droom om de hotels zo duurzaam mogelijk te maken. Vanuit haar functie bij The Student Hotel is ze al aardig ...

De voordelen van hybride horeca De coronacrisis maakt wel duidelijk dat je focussen op één facet, het restaurant, een risico is. Door blijvend in te zetten op maaltijden bezorgen, take away én de ...

SIDES biedt softwareoplossingen voor de horeca. Ze ondersteunen horecaondernemers bij het optimaliseren van bedrijfsprocessen om winstgevend te opereren in een steeds veranderende markt.

In de huidige wereld zijn er constant nieuwe ontwikkelingen rondom technologie, om alles efficiënter, makkelijker en sneller te maken. Ook in de gastvrijheidssector worden er steeds nieuwe ...

In de horeca wordt veel voedsel verspild. Hoe ontstaat voedselverspilling in de horeca, en vooral: hoe voorkom je dit?

Het onderzoek heeft veel landelijke media aandacht gekregen en heeft daarmee haar doel behaald. Maar hoe komt zo’n onderzoek eigenlijk tot stand en hoe koppel je hier doelstellingen aan? In dit ...