Je zou het de nieuwe green juice kunnen noemen: matcha tea, de drank die overzees steeds meer terrein wint op instagramaccounts van mensen als Gwyneth Paltrow en op menukaarten van 5 ...

Matcha is een geconcentreerde vorm van groene thee. Voor het maken van matcha wordt de theeplant drie weken vóór de oogst in de schaduw gezet. De theeblaadjes worden daarna in het proces fijngemalen ...

Matcha, het Japanse superfood, neemt in rap tempo de wereld over. Hoewel de meningen over dit groene drankje verdeeld zijn, valt het niet te ontkennen: matcha is enorm populair. Het is zelfs zo ...

Matcha, één van de grootste hypes van de afgelopen tijd als het gaat om koffie en thee. Mannen zijn minder gevoelig voor de hype van het Japanse drankje en lopen er niet mee te koop, maar volgens dit ...

Er is al veel gezegd en geschreven over matchapoeder, het groene spul dat je tegelijkertijd opgewekt en kalm kan maken. Voor wie wil weten hoe de vork in de steel zit: al je vragen over matcha ...

Matcha staat bekend als hét groene sapje van Gen Z. Uit marktonderzoek bleek dat de verkoop alleen al in het Verenigd Koninkrijk met 202 procent is gestegen. Thee neemt de overhand, en als echte ...

Ja, de populariteit van matcha is nog steeds groot. Op TikTok is de hashtag #matcha ruim 160 miljoen keer bekeken, en influencers prijzen de vele voordelen van het vervangen van hun ochtendkoffie door ...

Matcha wint de laatste jaren enorm aan populariteit. Waarom is dit zo en is het gezond? Twee experts vertellen hoe het zit en leggen uit hoe je matcha het beste kunt bereiden. Matcha kent een lange ...

"Matcha is eigenlijk helemaal niet bitter", legt theesommelier Ken Calander van Café Couture uit. "Maar ik begrijp waar het misverstand vandaan komt. Als het bitter smaakt, is het vaak geen echte ...

Het drinken van matcha ter vervanging van koffie is enorm populair. Vooral in randstedelijke gebieden is het groene drankje niet meer weg te denken uit het straatbeeld. De prijzen voor het aanschaffen ...

De hype neemt niet af. Ondanks dat sommige smaken niet iedereen bevallen, blijft matcha een globale obsessie. De vraag is zo groot dat er zelfs een tekort is ontstaan in Japan, waardoor de zuiverste ...