Een felle brand heeft cafetaria Bon Appetit in Reusel volledig verwoest. Het vuur ontstond vermoedelijk in een frituuroven en greep razendsnel om zich heen.

The Magnum Ice Cream Company beleeft zijn eerste zomer. In november gaat Unilevers verzelfstandigde ijsdivisie naar de beurs in Amsterdam.

“Het is een bijzondere tijd. Op dit moment is elk, echt élk horecabedrijf in Nederland te koop.” Dat zegt de Amsterdams-Zeeuwse horecaondernemer Won Yip in een interview met magazine De Ondernemer. De ...

Het oorspronkelijk Nederlandse concept Frites Atelier maakte bekend de Europese hoofdsteden te willen veroveren. Relatief nieuw is echter dat ook buiten ons land snelgroeiende frietformules van zich ...

Steeds meer Nederlandse McDonald's restaurants zijn getooid met één van de nieuwe interieurs die al enkele jaren geleden zijn geïntroduceerd.

Friet van Leon & Léon tijdelijk niet verkrijgbaar in de supermarkt: onrust op de frietmarkt is volgens de makers de oorzaak.

Onder de naam Pickled opent begin augustus in Zwolle de eerste augurkensnackbar van ons land. Voorlopig gaat het om een proef van twee maanden.

Thuisbezorgd liet de Datawrapper los op de vaderlandse frituursector. Het resultaat: Snackend Nederland in kaart. Waar is de frikandel het duurst?

Wetenschappers van universiteit KU Leuven brachten het frituurproces in beeld met een enorme Zwitserse scanner. Het moment dat friet de meeste olie opzuigt is verrassend.

Ken je De Knoepert nog? Het was een magnumvleessnack op een stokje van Van Oers in Boxtel. Cafetaria Mikies zorgt voor een tijdelijke comeback.

Een felle brand verwoestte onlangs een cafetaria in Den Haag. De oorzaak? Geen frituurpan, maar een exploderende fietsaccu. De risico’s verschuiven – en snel ook.

Na een eerdere bekendmaking, is het nu definitief: La Place gaat verder als zelfstandig bedrijf. De twee aandeelhouders zijn Jumbo Food Groep en Vermaat Catering.