こだわりの日本産海草を全米へお届け 2014年秋に米国に進出した埼玉県の小松平海草 （K-Seaweed）。日本産にこだわり、自信をもっておすすめする海草類をニューヨーク、ボストン、サンフランシスコ、ロサンゼルスの人々 […] ...

ニューヨークで「回転寿司イースト」や「しゃぶしゃぶイースト」などを経営している株式会社ウエストの代表取締役社長の若山和夫氏は3月24日、海外進出・食文化普及部門において農林水産大臣賞を受賞した。長年にわたり、日本食を広 […] ...

海外在住の日本人に「日本に一時帰国したとき何を買う？」というアンケートを実施した結果、好みが分かれるなかでも、「これは持って帰る」といったジャンルがいくつか浮かび上がってきた。アメリカでも日本食は手に入る。でも、高すぎる […] ...

世界的に長寿な地域として知られる「ブルーゾーン」沖縄県産の食材（シークァーサージュース、アセロラシロップ、海ぶどう、もずく、テリヤキソース、黒糖、球美の塩など）を使ったメニューを提供し、その魅力を紹介する特別企画。期間中は、同地を代表するオリオンビールも一部店舗で ...

65歳以上の高齢者の約10%が患うとされるアルツハイマー病。脳内のリチウムの欠乏が関与するとの論文が発表された。リチウムは小魚や貝類、海藻などに多く含まれている。今後はリチウムの生理学効果が見直されることになろう。ネイチ […] ...

8/7（火）〜9/30（日） 7:00-20:00（月〜金）、7:30-20:00（土）、7:30-19:30（日） Café Grumpy 224 W. 20th St. (bet. 7th & 8th Ave […] ...

2024年夏のNYレストランウィークが開幕。30ドルから60ドルまでお得なランチ＆ディナーの注目店を紹介。

6/2（日） ＊雨天予備日 6/9（日） 11:00〜17:00 マ・リス・パーク（ハリソン図書館前） 1 Heineman Pl, Harrison https://www ...

2025年冬のプログラムでは、3種類の価格（$30、$45、$60）のプリフックスメニューを、ランチ、ディナー、またはその両方の食事時間帯に提供する。新しい仕組みにより、より多くのレストランの参加が可能となり、より多くの選択肢が生まれる。レストランウィークは1992年、民主党全国大会を ...

NYから車で4時間、「2025年に訪れるべき小さな町」に選ばれた “独立戦争の町” を知ってる？

非営利団体ジャパンデー・インクはこのほど、第4回「ジャパンパレード＆ストリートフェア」の開催日を2025年5月10日（土）に決定・発表した。 同イベントは、日本文化と日米の友好を祝う目的で実施、毎年5万人以上の来場者を集め、ニューヨークの初夏の恒例行事になりつつある。ジャパン ...

最新の消費者物価指数（CPI）によると、食品全体の価格上昇率は約3%まで鈍化しているが、毎日の食卓に欠かせないガーリックやタマネギの他、セロリやピーマンなどの価格が急騰している。7月28日付のベジアウトがその理由を深掘り […] ...